-
-
-
-
-
بهبود دهنده پودر خمیر پیتزا
۵۰,۰۰۰ توماناین محصول بهبود دهنده ای بسیار موثر جهت تهیه انواع خمیر پیتزا می باشد.
ویژگی و مزایای محصول:
• ایجاد شکل یکنواخت در خمیر پیتزا
• سرعت بخشیدن به زمان گسترش خمیر و کاهش زمان تخمیر
• ظرافت بافت خمیر
• قیمت بسیار مناسب نسبت به محصولات مشابه
• ایجاد حجم مطلوب خمیر
• پایین بودن دُز مصرف بهبود دهنده (برای ۱۰ کیلوگرم آرد ۳۰ گرم)
• جلوگیری از تخریب بافت در مرحله پخت
• بهبود ماندگاری (در شرایط نگهداری مطلوب)
• حذف تخم مرغ و شیر از پروسه تهیه خمیر پیتزانحوه مصرف پیشنهادی ما:
میزان توصیه شده مصرف بهبود دهنده را رعایت نمایید زیرا افزون بر میزان توصیه شده باعث اُور دُز (Overdose) خواهد شد. در این شرایط با ثابت بودن میزان آب مصرفی در یک نوبت تولید خمیر، خمیر به شدت سفت می شود و نمی تواند بالا بیایددر نتیجه نان با حجم لازم به دست نمی آید.فرمول پیشنهادی و روش پخت خمیر نان پیتزا :
آرد گندم ۴۰ کیلوگرم
خمیر مایه خشک فوری ۸۰ – ۱۰۰ گرم
آب ۶ لیتر
روغن مایع در صورت تمایل ۲۰۰ گرم
بهبود دهنده ۳۰-۶۰ گرم
نمک ۱۰۰ گرمبسته بندی و نحوه نگهداری درست:
بسته ها در جای خشک و خنک و در دمای ۱۵-۲۰ درجه سانتیگراد نگهداری شود. بعد از مصرف درب کیسه را ببندید.
افزودن به سبد خرید
-
-
-
فلفل ترکی پول بیبر Pul biber
۱۵,۰۰۰ توماناین فلفل، به ترکیه ای Pul Biber، به انگلیسی “Aleppo Pepper”، و به عربی ” فلفل حلبی (حلب)” نامیده می شود.
این فلفل بسیار خوش طعم است نه بسیار تند نه بسیار شیرین.
این فلفل بسیار مناسب برای تهیه بال کباب و مرغ سوخاری است
افزودن به سبد خرید
-
-
-
ادویه آبگوشت
آبگوشت(شوربا یا دیزی یا پیتی) یکی از غذاهای سنتی ایران است. در طبخ آبگوشت از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (و یا رب گوجه فرنگی) و برخی حبوبات از قبیل نخود و لوبیا استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر
-
-
-
ادویه قرمه سبزی
خورش قیمه از غذاهای ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان غذایی پرطرفدار است. برای طبخ آن از رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، لپه، گوشت قرمز یا گوشت سفید، سیب زمینی به همراه لیموی خشک (لیمو امانی) یا آلو به عنوان طمع دهنده استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر
-
-
-
نرم کننده گوشت (تندرایزر)
۸۵,۰۰۰ تومانپودر نرم کننده بافت های گوشت که از میوه پاپایا بدست آمده و در هنگام طبخ روی سطح گوشت نمی سوزد و طعم ترش ندارد.قابل استفاده با هر ادویه دیگر بدون تغییر طعم.
افزودن به سبد خرید
-
-
-
نمک دریایی
نمک دریا به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته می‌شود که بیشتر در آشپزی و لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نمک به طور معمول گرانتر از نمک معمولی است و بیشتر در چیپسها استفاده می‌شود. نمک دریا، نمکی تصفیه نشده است و ناخالصی‌های گوناگون دارد از جمله گچ، آهک. همچنین در نمک دریا بر خلاف نمک یددار، عنصر حیاتی ید اضافه نشده است
اطلاعات بیشتر
-
-
-
پاپریکا دودی
پایریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اطلاعات بیشتر
-
-
-
پاپریکا
پایریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اطلاعات بیشتر
-
-
محصولات پرفروش
-
-
فلفل ترکی پول بیبر Pul biber
۱۵,۰۰۰ توماناین فلفل، به ترکیه ای Pul Biber، به انگلیسی “Aleppo Pepper”، و به عربی ” فلفل حلبی (حلب)” نامیده می شود.
این فلفل بسیار خوش طعم است نه بسیار تند نه بسیار شیرین.
این فلفل بسیار مناسب برای تهیه بال کباب و مرغ سوخاری است
افزودن به سبد خرید
-
-
-
نرم کننده گوشت (تندرایزر)
۸۵,۰۰۰ تومانپودر نرم کننده بافت های گوشت که از میوه پاپایا بدست آمده و در هنگام طبخ روی سطح گوشت نمی سوزد و طعم ترش ندارد.قابل استفاده با هر ادویه دیگر بدون تغییر طعم.
افزودن به سبد خرید
-
-
-
پودر دود
۹۰,۰۰۰ توماناسانس دود بصورت پودر
طعم دهنده دود پودری
طعم و عطر خوش دود چوب مقاوم به حرارت
اسانس دود پودری محلول در آب و محلول در روغن
افزودن به سبد خرید
-
-
-
فلفل قرمز هندی (هات چیلی)
۱۶,۰۰۰ تومانفلفل تند میوه گیاهی از سرده فلفل دلمه‌ای است که عضوی از خانواده بادنجانیان می‌باشد. فلفل قرمز از قاره آمریکا می‌آید. بعد از کشف امریکا توسط کریستف کلمب و مبادله همه جانبه بین قاره ها،مبادله کلمبی، تیپ‌های گوناگونی از فلفل تند در سراسر دنیا برای استفاده خوراکی و پزشکی پرورش پیدا کرد. فلفل قرمز و فلفل هابانرو از انواع این فلفل هستند.
افزودن به سبد خرید
-
-
-
ادویه کاری
۷۵,۰۰۰ تومانکاری، (به انگلیسی: Curry) ادویه‌ای است که معمولاً در آشپزی هندی کاربرد دارد و معمولاً ترکیب چند پودر یا ادویه دیگر است. با پیشرفت ارتباطات و آگاهی مردم از فرهنگ و تمدن دیگر کشورها در اکثر کشورها از این ادویه در تهیه غذاهای مختلف و در پخت غذاهایی که نیاز به ادویه خاص ندارند، استفاده می‌کنند.
افزودن به سبد خرید
-
-
آخرین محصولات
-
-
-
بهبود دهنده پودر خمیر پیتزا
۵۰,۰۰۰ توماناین محصول بهبود دهنده ای بسیار موثر جهت تهیه انواع خمیر پیتزا می باشد.
ویژگی و مزایای محصول:
• ایجاد شکل یکنواخت در خمیر پیتزا
• سرعت بخشیدن به زمان گسترش خمیر و کاهش زمان تخمیر
• ظرافت بافت خمیر
• قیمت بسیار مناسب نسبت به محصولات مشابه
• ایجاد حجم مطلوب خمیر
• پایین بودن دُز مصرف بهبود دهنده (برای ۱۰ کیلوگرم آرد ۳۰ گرم)
• جلوگیری از تخریب بافت در مرحله پخت
• بهبود ماندگاری (در شرایط نگهداری مطلوب)
• حذف تخم مرغ و شیر از پروسه تهیه خمیر پیتزانحوه مصرف پیشنهادی ما:
میزان توصیه شده مصرف بهبود دهنده را رعایت نمایید زیرا افزون بر میزان توصیه شده باعث اُور دُز (Overdose) خواهد شد. در این شرایط با ثابت بودن میزان آب مصرفی در یک نوبت تولید خمیر، خمیر به شدت سفت می شود و نمی تواند بالا بیایددر نتیجه نان با حجم لازم به دست نمی آید.فرمول پیشنهادی و روش پخت خمیر نان پیتزا :
آرد گندم ۴۰ کیلوگرم
خمیر مایه خشک فوری ۸۰ – ۱۰۰ گرم
آب ۶ لیتر
روغن مایع در صورت تمایل ۲۰۰ گرم
بهبود دهنده ۳۰-۶۰ گرم
نمک ۱۰۰ گرمبسته بندی و نحوه نگهداری درست:
بسته ها در جای خشک و خنک و در دمای ۱۵-۲۰ درجه سانتیگراد نگهداری شود. بعد از مصرف درب کیسه را ببندید.
افزودن به سبد خرید -
فلفل ترکی پول بیبر Pul biber
۱۵,۰۰۰ توماناین فلفل، به ترکیه ای Pul Biber، به انگلیسی “Aleppo Pepper”، و به عربی ” فلفل حلبی (حلب)” نامیده می شود.
این فلفل بسیار خوش طعم است نه بسیار تند نه بسیار شیرین.
این فلفل بسیار مناسب برای تهیه بال کباب و مرغ سوخاری است
افزودن به سبد خرید -
ادویه آبگوشت
آبگوشت(شوربا یا دیزی یا پیتی) یکی از غذاهای سنتی ایران است. در طبخ آبگوشت از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (و یا رب گوجه فرنگی) و برخی حبوبات از قبیل نخود و لوبیا استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر
-
-
-
ادویه قرمه سبزی
خورش قیمه از غذاهای ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان غذایی پرطرفدار است. برای طبخ آن از رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، لپه، گوشت قرمز یا گوشت سفید، سیب زمینی به همراه لیموی خشک (لیمو امانی) یا آلو به عنوان طمع دهنده استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر -
نرم کننده گوشت (تندرایزر)
۸۵,۰۰۰ تومانپودر نرم کننده بافت های گوشت که از میوه پاپایا بدست آمده و در هنگام طبخ روی سطح گوشت نمی سوزد و طعم ترش ندارد.قابل استفاده با هر ادویه دیگر بدون تغییر طعم.
افزودن به سبد خرید -
نمک دریایی
نمک دریا به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته می‌شود که بیشتر در آشپزی و لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نمک به طور معمول گرانتر از نمک معمولی است و بیشتر در چیپسها استفاده می‌شود. نمک دریا، نمکی تصفیه نشده است و ناخالصی‌های گوناگون دارد از جمله گچ، آهک. همچنین در نمک دریا بر خلاف نمک یددار، عنصر حیاتی ید اضافه نشده است
اطلاعات بیشتر
-
ادویه آسیاب نشده
-
-
اسلایس گوجه فرنگی
گوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) میوه‌ای سرخ‌رنگ و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات حساب می‌شود
اطلاعات بیشتر
-
-
-
-
زیره سیاه درشت
زیره دانه‌ای معطر و ضدنفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز (با نام علمی: Cuminum cyminum) و زیره سیاه (با نام علمی: Carum carvil) وجود دارد که دومی به «زیره ایرانی» معروف است.
اطلاعات بیشتر
-
-
ادویه آسیاب شده
-
-
پاپریکا دودی
پایریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اطلاعات بیشتر
-
-
-
پاپریکا
پایریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اطلاعات بیشتر
-
-
-
پودر گوجه فرنگی
۲۸,۰۰۰ تومانگوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) میوه‌ای سرخ‌رنگ و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات حساب می‌شود
افزودن به سبد خرید
-
-
-
پودر پیاز
۲۶,۰۰۰ تومانمعمولاً پیاز را خرد کرده و در غذاهای دلچسب و گرم متفاوتی استفاده می‌کنند، و ممکن است به عنوان اجزاء اصلی غذاهایی مثل سوپ پیاز فرانسوی و یا چتنی پیاز مورد استفاده قرار گیرد. پیاز را می‌توان به اشکال مختلف مورد استفاده قرار داد: پخت، جوشاند، با آتش ملایم پخت، کباب کرد، سرخ کرد، در روغن پخت، برشته کرد، تفت داد، یا به صورت خام در سالاد ریخت.
افزودن به سبد خرید
-
اخبار و مقالات وبلاگ
زردچوبه سرشار از خواص آنتی‌اکسیدان، ضدویروس، ضدباکتری، ضدقارچ، ضدسرطان و…
مطالعه بیشتر
دارچین از پوست داخلی درختی به همین نام تهیه می…
مطالعه بیشتربرندها و مشتریان
